La Caseta de Fusta, vins de territori

La nuevas etiquetas, les noves etiquetes, the new labels

2011-03-16T08:15:00.000-07:00

nou logo, nuevo logo, new logo

2011-03-11T13:32:00.001-08:00

Jordi Melendo parla a Mesa y Negocios del Xarel.lo 2009

2011-03-11T07:48:00.000-08:00

La Caseta de Fusta en Mesa y Negocios

Sommeliers catalanes comentan La Caseta de Fusta Rosat Fosc

2010-10-30T02:57:00.000-07:00

Els Sommeliers catalans, Clara Antunez, Josep Baeta, Rafel Sabadí, i el periodista Fréderic Galtier, ens donen al nou numero de Cupatges, les seves impresions sobre el Rosat Fosc de La Caseta de Fusta.

El Rosat Fosc a la Revista Cupatges

2010-08-21T16:21:00.003-07:00

Rafel Sabadí, tasta el Rosat fosc per a la revista Cupatges.

Rosat Fosc al Diari de Vilanova

2010-08-08T12:39:00.000-07:00

El periodista vinícola y gran conocedor Ramón Francàs, comenta el Rosat Fosc 2009.
El periodista vinícola i gran coneixedor Ramón Francàs comenta el Rosat Fosc 2009.

Magazine de la Vanguardia

2010-07-18T03:06:00.001-07:00

Ficha de cata oficial del Rosat Fosc 2009

2010-07-01T12:23:00.001-07:00

La Caseta de Fusta Rosat Fosc 2009

En las montañas de Sant Pere de Ribes, en pleno Massís del Garraf, se encuentra la viña “la Torrentera”.
Plantada en 1939 posee cepas muy viejas (71 años) de la variedad Samsó (Cariñena), perfectamente adaptadas al clima y al suelo locales. Después de un año climatológico muy bueno, la cosecha del 2009 se vendimió a finales de Noviembre manualmente en cajas de 15 kg, seleccionando los mejores racimos.
Elaborado mediante los métodos del calendario Maria Thun de Biodinámica, el resultado ha sido un vino rosado oscuro de 13º con un bonito y sorprendente color cereza intenso de capa alta con matices granate, limpio y brillante de aspecto, con la lágrima lenta.

El aroma está lleno de fruta roja, aparecen recuerdos jugosos de frambuesas, cerezas, fresas ácidas, moras, zarzamoras, notas de fruta de hueso carnosa (albaricoque), perfumadas (violetas) y un final profundo y limpio. Pero? Es un rosado?

La boca lo confirma: ¡Es un rosado! Fresco, sabroso, vivo y goloso, con un paso redondo, con la fuerza varietal del Samsó presente, la fruta marcada, jugoso y equilibrado en conjunto. Final muy largo, varietal y fresco.
Vino muy gastronómico y versátil a la vez, recomiendo abrirlo fresco (7-9º) y consumirlo sin cubitera, que vaya subiendo de temperatura progresivamente, así se podrá disfrutar al principio de la velada de la frescura y golosinad del vino rosado y al final del Samsó maduro y sabroso del Massís del Garraf. (D.O. Penedès).

Salut!

El Xarel.lo 2009 al Nou Palafrugell

2010-06-11T05:00:00.000-07:00

El enólogo Jordi Grau "Vins i Licors Grau" "www.grauonline.com" publica en el Nou Palafrugell sus comentarios de La Caseta de Fusta Xarel.lo 2009

:

Rosat Fosc

2010-05-19T15:56:00.000-07:00

Aviat, Pronto, Soon.
old Vines 71 years old, Vinyes velles de 71 anys, Viñas viejas de 71 años.
Massís del Garraf,
solo mágnum, Only Magnum, Nomes Magnum.
Limited edition, Edición limitada, Edició limitada...
Rosat Fosc, molt fosc...
Dark rosé, very dark...
Rosado oscuro, muy oscuro...

El Sommelier Jaume Gaspa (Restaurant-Enoteca Lo Ponts, a Ponts, Lleida) ja ha tastar El Xarel.lo 2009:tat

2010-05-14T05:40:00.000-07:00

Els seus comentaris:
Em sembla un xarel.lo diferent a l'acostumat, amb una estructura àcida impressionant, on els perfums primen sobre la fruita, dibuixant un paisatge de pedra amb salobre, amb la fresca brisa del mar i capsa de fusta de peix amb sal. Ben fred me l'imagino acompanyat amb la vostra gamba roja amb carpaccio i amb una mica de paciència de un any i poc, quant s'esvaeixi l'acidesa, ens deixara mes al descobert aquesta part mineral i aromàtica fen el conjunt mes rodó, i aquí me l'imagino mes amb mol·luscs, cloïsses i ostrons.

La Caseta de Fusta en la revista Vinos y Restaurantes

2010-05-11T06:11:00.001-07:00

La Caseta de Fusta a la revista Cupatges

2010-04-30T15:39:00.000-07:00

Novetats del mes a Cupatges, la revista dels vins catalans

Nota de tast de Xavi Llopis, Tastavins.

2010-04-19T16:00:00.000-07:00

El Sommelier Xavi Llopis, i propietari del Wine House Tastavins, a Sant Carles de la Ràpita, ja ha tastat La Caseta i diu:

La Caseta de Fusta, xarel.lo de vinyes velles
Amb un atractiu color groc net i brillant.
En nas es presenta varietal, fresc i amb unes lleugeres notes cítriques.
En el pas per boca retrobem la frescor, un bon equilibri i un final llarg. El vi ens convida a seguir disfrutant de la copa que tenim a les mans, copa darrera copa.
Adient per a acompanyar plats mediterranis cuinats amb marisc, peix i com no uns bons arrossos
El vi és un reflex de la zona de producció: el Garraf
Un xarel.lo a tenir en compte!!

El mes vinent el tindré a copes al Tastavins!!

La Caseta de Fusta al Eco de Sitges

2010-04-14T11:39:00.000-07:00

revista lo M+s

2010-04-05T02:16:00.000-07:00

Nota de tast de Xavi Nolla. www.culturadevi.com

2010-04-03T02:33:00.000-07:00

Acabem de Tastar el nou Xarel.lo de Vins de LA CASETA DE FUSTA. Un vi jove del massis del garraf amb tota l'empremta de la varietat i la terra d'on neix. Un vi elegant i fresc que convida a ser begut. La pinya i l'aranja lligades amb aromes de fonoll i un final llarg d'herbes aromatiques, que t'acompanyen a la boca dur ...ant força estona.
Intueixo que les 2500 ampolles volaran en poc temps, sense dubtes, el Xarel.lo mes mediàtic del Garraf i dels mes recomenables.

La Caseta de Fusta al Diari de Vilanova

2010-04-01T13:21:00.001-07:00

El nas d´or 2008 Jordi Raventòs i la seva parella i excel.lent sommelier, Susan Estrany ja han probat La Caseta de Fusta

2010-03-19T14:28:00.000-07:00

Caseta de fusta, clarament vi mediterrani, amb aromes a fruita blanca, pera,
poma,que ens fan entreveure el frescor, que després en boca hi pots trobar,
també tocs anisats de fonoll i flor blanca.
Pas per boca amb volum, i amb el nervi que un vi blanc jove del Massís del
Garraf ha de tenir.
Molt versàtil a l'hora de maridar, tot un plaer amb el marisc, peix,
arrossos i fins i tot amb carns blanques.

Jordi i Susan.

Article al 3 de 8, Vilafranca del Penedès, 19-03-2009

2010-03-19T13:18:00.000-07:00

El sommelier sitgetà David Martínez treu al mercat un xarel.lo

Impresiones de Jordi Melendo

2010-03-13T15:09:00.000-08:00

.
Jordi Melendo (http://www.verema.com/blog/jordi)
(primer español en entrar dentro del prestigioso "Circle of Wine Writers", y miembro de la Fédération Internationale des Journalistes et Ecrivains des Vins et Spiritueux (FIJEV), entre otros muchos méritos) ya ha probado nuestro vino.
A continuación sus impresiones:

Presenta un color amarillo pajizo brillante.
En nariz predominan las notas cítricas con toques minerales.
En boca se muestra fresco, muy fresco, vivo, con una equilibrada acidez, redondo, sabroso, consistente y elegante.
Vuelven a aparecer los cítricos que apreciábamos en nariz, lo convierten en un vino muy refrescante.

2010-03-01T11:55:00.000-08:00

Fitxa de tast oficial feta per David Martínez, sommelier d´El Velero de Sitges

Nota de cata oficial por David Martínez sommelier de El Velero de Sitges:

Impresiones de Frédéric Galtier

2010-02-11T11:53:00.000-08:00

El periodista vinícola Fréderic Galtier (www.desembolic.com), ja ha provat el nostre vi, a continuació les seves impressions:
(traducción al castellano debajo)

"M'encanta aquest vi. Es l'expressió perfecta de la "dolce vita" sitgetana.
Té molt del Mediterrani, de la seva varietat Xarel·lo penedesenca,
de la seva terra del Garraf; és amable, simpàtic I alegre.
L'entrada vibra, fa goig, desperta: Ja saps que passaràs un bon moment
amb ell. Cap explosió de fruita tampoc, és concentrat i fi:
La Xarel·lo jove pot ser auster i mai és cridanera.
Concentrat i fi doncs: Cítrics, vegetals, records D'aranja i d'herbes
(el toc cítric de la coriandre).
La boca és ample, té un pas gras sense ser alcohòlic
(és relativament feble de graduació: millor!), i és fresc, molt
fresc. Per ser un vi jove, resulta força complex, m'agrada la seva
amplitud i vivacitat, i aquest punt final finament amarg que en fa un
vi perfecte per l'aperitiu o els àpats a la vora del mar.
Aquesta caseta de fusta en farem una "grande maison"! Santé!"

_____________________________________________

El periodista vinícola Frédéric Galtier (Desembolic) ya ha probado nuestro vino, a continuación sus impresiones:

“Me encanta este vino. Es la expresión perfecta de la “dolce vita” sitgetana.
Tiene mucho de Mediterráneo, de su variedad Xarel.lo del Penedès,
de su tierra del Garraf; es amable, simpático y alegre.
La entrada vibra, da gusto, despierta: ya sabes que pasarás un buen rato con el.
Ninguna explosión de fruta tampoco, es concentrado y fino:
La Xarel.lo joven puede ser y chillona.
Concentrado y fino: Cítricos, vegetales, recuerdos de pomelo I de hierbas (el toque cítrico del cilantro).
La boca es amplia, tiene un paso graso sin ser alcohólico
(es relativamente suave de graduación: mejor!), y es fresco, muy fresco.
Para ser un vino joven, resulta bastante complejo, me gusta su amplitud y vivacidad, y ese punto final ligeramente amargante que lo convierte en un vino perfecto para el aperitivo o las comidas al lado del mar.
Esta caseta de fusta la convertiremos en una “grande maison”! Santé!”

Buscando la copa ideal para nuestro Xarel.lo / The ideal glass for our Xarel.lo

2010-02-04T12:12:00.000-08:00

(English translation under)

Mientras esperamos que salga el vino al mercado, (llegará a finales de Febrero), estamos buscando la copa ideal para nuestro Xarel.lo 2009.

Para ello, vamos a realizar catas con varias marcas de vidrio y Luego una con las copas de cada marca que mejores sensaciones nos hayan dado.

La primera cata se ha realizado con la marca catalana de copas de cristal Riera.

Hemos seleccionado las tres copas que tienen para vinos tranquilos, y aunque son muy diferentes, ha habido gratas sorpresas, a continuación mis impresiones:

Copa Riera Penedés:

El cuerpo alargado de la copa, hace que el aroma sea intenso y perfumado, se nota la fruta blanca muy marcada y se perciben claramente las notas varietales. Elegante y muy gustoso en boca, su fino cuello dificulta un poco a la hora de beber. Una copa que marca mucho la intensidad y el perfume del aroma.

Copa Riera Rioja:

Aroma equilibrado, las notas cítricas de limón y lichi, se aúnan con una sensación final de frescor balsámico y profundidad. Largo, redondo y sabroso en boca.
En esta copa el vino ha encontrado un gran equilibrio, ha podido moverse con agilidad y destapar nuevas gamas aromáticas.

Copa Riera Priorat:

Aunque en principio esta copa está pensada para otro tipo de vinos, hemos querido probarla. En el aroma predominan las notas mas balsámicas de la variedad (recuerdos de pino). La boca se muestra viva, con algo de nervio y la acidez marcada (debido al tamaño ancho, el líquido pasa directamente a los lados de la lengua). Una copa que oxigena bastante el Xarel.lo.

Para nosotros, la mejor copa Riera para probar La Caseta de Fusta Xarel.lo 2009, ha sido el modelo Rioja ya que el vino encontraba un mayor equilibrio tanto en nariz como en boca.

Que opiniais?

Vins La Caseta de Fusta.

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THE IDEAL GLASS FOR OUR XAREL.LO 2009:

While waiting patiently until the end of February when our new 2009 Xarel.lo makes it's debut, we here at Vins La Caseta de Fusta have been searching for the perfect glass with which to taste this exciting new wine.

We have completed the first of our series of tastings to choose the glass that best brings out the outstanding characteristics of our Xarel.lo.

The first tasting was done using the “Riera” Catalan glasses. Riera has been a local producer of fine glassware since 1981.

We selected three styles of glass for tasting the wine, each with a completely different design.
These tastings led to some interesting surprises.

Glass Penedés:
The long body of this glass makes the aroma intense and fragrant. You can smell the white fruit and typical Xarel.lo aromas. The wine is elegant and very tasty in mouth. Its thin knee makes a bit difficult to taste. Glass Penedes shows off both the intense flavor and fragrance of the wine.

Glass Rioja:
This slightly shorter Bordeaux style glass delivers a well balanced aroma. The taste starts off with citrus and lemon flavours and ends with a deep, fresh balsamic finish. The wine is long, round and tasty in mouth. Glass Rioja displays the wine's great balance, moving easily and bringing out new aromas.

Glass Priorat:
This shorter all purpose glass is made for a variety of wines, but we wanted to taste our Xarel.lo in it as well. The balsamic flavours of the grape variety are very noticable in the aroma, reminescent of pine. The mouth is fresh, with some intensity and acidity present. Due to the size of the glass, the wine is directed to the sides of the tongue. This glass seems to allow too much oxygen to mix with the wine.

All things considered, we found the best Riera glass for tasting “La Caseta de Fusta Xarel.lo 2009” is the Rioja model because it best displays the wine's well balanced aroma and deep, fresh citrus flavors.

What do you think? We would like your opinion.

Vins La Caseta de Fusta.

Xarel.lo 2009

2010-01-27T14:28:00.000-08:00

Nuestro primer vino, el Xarel.lo 2009 del Massís del Garraf, saldrá al mercado en breve (durante el mes de Febrero).